《營養人生》甘藷是養生好食材

在表妹最近分享的料理中發現「冰心甘藷」的身影!
詢問之下是在全聯購得的好物,如果時間太趕真的沒空煮白飯當主食的話,冰心甘藷從冰箱拿出來冰冰的吃,在這個炎熱的夏天真的是一個聰明健康的好選擇!

甘藷a.k.a.地瓜是沐春養生的好食材:

1. 富含抗壓賀爾蒙DHEA,攝取充足可以提振精神
2. 富含纖維與寡糖,可幫助腸道環保,降低大腸癌罹患機率
3. 地瓜表皮富含黏液蛋白,可以維持血管彈性幫助膽固醇代謝,並保護呼吸道,降低感染機會

(以上專業知識來自喬登專業營養減重中心)

不過要提醒胃弱的朋友,不要一次吃太多或是空腹吃地瓜喔
地瓜屬於容易脹氣的食物,可以先吃個優格或喝杯牛奶再食用地瓜

另外可以仔細看看Meiya表妹的料理,汆燙甜菠菜、水煮蛋佐匈牙利辣椒粉、燕麥粥、烤雞胸肉佐義大利香料粉與匈牙利辣椒粉、清蒸高麗菜、馬鈴薯泥拌蘑菇與秋葵、優格水果等等,這些準備起來其實都不麻煩又很美味,提供大家更多飲食的inspiration喔!

18199574_1375291519224332_5046351491491871704_n
左下:冰心甘藷+牛奶燕麥 右下:水煮蛋佐匈牙利紅椒粉 右上:清燙甜菠菜 左上:全脂牛奶
18301268_1375291559224328_7070663297283768170_n
左下:冰心甘藷 其他:烤雞胸肉佐香料、蒸蘑菇、秋葵、馬鈴薯泥、蒸高麗菜辣味
18341775_1375291515890999_38208129295234410_n
左下角:冰心甘藷 其他:蘋果、果寡糖蛋糕、木瓜燕麥優格
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s