《營養食譜》傑西上菜-墨西哥輕午食

圖文/傑西

 

昨天在Cityspuer買了墨西哥餅皮Tortillas
想著可以做Tacos, Burritos… 等等之類的健康美食
所以今天就來做一個墨西哥Quesadillas輕午食

食材:
墨西哥餅皮
牛肉切小塊(或絞肉)
蘑菇切片
Light cheese 片
綠色生菜

基本上肉類都可以隨意更換,和蘑菇炒熟之後調味關火

另外一個平底鍋開小火加熱餅皮,把肉和蘑菇放上餅皮鋪平後在放上cheese片

等cheese 有些融化時放上生菜再用另一片餅皮鋪上稍微壓一下後翻面加熱就可以囉!

要吃時可以切適當的大小即可

另外配菜是烤白花椰菜及江家蜜桃做為餐後水果🍑

這樣也可以當作週日的brunch,完全沒負擔!

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