《外食寶典》日常中餐的營養均衡術

外同時要照顧先生的家用品品牌還要經營自己的花店,每天跑好幾個不同的場合已經是HanaMama的工作常態,自己煮食帶便當是很難實現的理想。不過換個角度想外食可以吃到一些平常自己懶得料理的食材(如豬肝、魷魚、嘴邊肉、大腸這類的),也是蠻好的一種調劑! 尋常的工作中餐大概也只有20分鐘吃,不用講求環境氛圍,路邊麵攤或便當店是最常光顧的選擇 掌握「有飯有肉有青菜」的原則,其實外食也能做到營養均衡! 幾樣東西記得請老闆客製: 1. 燙青菜、燙肉、白飯、涼拌豆腐上不要淋醬料 2. 不要菜脯、漬物及任何醃漬的小菜 避免膏醬類的是要避免「隱藏性的油脂」,有自己打過沙拉醬的應該知道,越濃稠的醬汁油量越多,如醬油膏、千島醬、番茄醬、荷蘭醬等等都是調味過的油,如果想要多點滋味,選「越不稠」的越好,如酒醋、醬油或現磨的芥末醬等等,都是比較好的沾醬選擇。而菜脯、漬物或醃漬小菜,屬於高鈉菜色,吃了會讓身體抓水,降低代謝與循環,容易水腫與並降低脂肪燃燒效能。 照片是嘴邊肉便當,去掉醬油膏與菜脯之後,整盤都可以吃掉吃飽飽的! 有肉有菜有飯,吃完再去便利商店買個橘子,營養均衡的中餐達成! Advertisements