《東京漫遊》生活居家風格好物/好店介紹 (2018 六月)

因為工作關係需要經常到海外逛家用品店,這對原本就熱愛居家生活的我來說實在是個太幸福的工作了。以往每年都會固定去歐洲看展覽與逛店,近年因為我跟 HanaPapa 的自有品牌 TZULAï 也逐漸開始往日本或其他海外市場發展,因此這兩年也慢慢地熟悉並耕耘這個市場。以下介紹幾間我喜愛的店家與購入的商品們,介紹的標準是我覺得這兩年「持續有進步」、「整體氛圍很值得再訪」或是「可以快速看到市場趨勢」的店家,其中有幾間因為我這次帶著 Hannah 來不及跑,但 HanaPapa 因為有提前五天到日本,所以經由他掛保證覺得也很值得再訪的名單! ■ 類型一/ 連鎖品牌傢俱家飾店 我最喜歡的日本傢具傢飾店有兩間,一間叫做 Actus, 一間叫做 unico。這兩間經營的方式有點像,Actus 比較成熟一點,unico 走比較可愛的北歐風格,不管到東京還是大阪還是神戶這兩間都是我必逛的愛店。這兩個品牌不只有販售小型的家飾品,在這裡也都可以訂製大型傢俱如沙發、櫃子或桌子等,可以選擇自己喜歡的木頭或織品配件,依照家裡的空間尺寸,選擇它們的設計做微調訂做最適合自己家裡的大型傢俱們。這次因為沒時間逛位於代官山的 unico,只逛了豐洲 Lalaport 裡的 Actus,購入藍白花紋桌巾與紅土質感馬克杯一只,非常喜歡! ■ 類型二/ 結合餐飲的居家生活用品場域 有餐廳、賣店跟花園與植栽這樣美麗生活空間的店家在日本這幾年非常流行。台灣當然也漸漸開始有類似的店型,但大都還是以「咖啡店」但有部分小選品為主,還不算真的風格很一致或很有特色的店家。這類型的店家我喜歡代官山的 Tenoha,他們選的服裝織品跟家用品都很不錯,不過今年再訪覺得沒有進步太多,但也沒有退步,如果原本就有到涉谷代官山惠比壽一代還是可以過去看一看。在代官山這個美麗的地區駐足,自然要把整個場域的綠意花園庭院做得很漂亮,這點是 Tenoha非常厲害的部分,許多人都會到這個空間休憩買逛,吃吃東西喝喝午茶,是個很不錯的閒晃所。另外就是離市區比較遠的 CASICA,這次第一次造訪,非常驚艷!CASICA 選的物件比較走藝術風格,有許多二手老件,木頭鐵件織品藤編等都有。這一次我們在這間店帶走了很特別的木雕作品,是北海道愛奴族一位很有名的木雕家「藤戶竹喜」先生的木雕熊,每隻熊都有很生動的表情,也都是古董二手老件,是CASICA 選物店老闆這幾年到日本各地收集回來的,而這次我們這團一共買了三隻,這三隻熊所乘載的愛奴文化精神也就這樣跟著我們回到台灣的三個不同角落了!其他如 D&Department 這類型著名店家這次我就沒跑了,我很喜歡他們的精神與做在地文化的方式,選品的部分算是都挑經典品牌,對剛入門想選購家用品的朋友來說是不錯的好選擇! Tenoha 購入的花瓣碗 CASICA  購入的木雕熊藝術品   ■ 其他東京近郊逛店推薦 除了以上幾間之外,這次特別去到蔵前半日、清澄白河半日遊。這兩個地方的街道不像涉谷銀座或原宿那麼巨大且百貨公司林立,這裡很閑散從容,有各式特色小店散落其中,我非常喜歡這樣的逛街環境與步調,每個不同的特色小店相較於連鎖品牌店逛起來讓人覺得更有一番風格滋味!這類地方除了選品店之外也都會有特色咖啡店或甜品店可以拜訪,如果懶得 google 做功課,其實可以到達這站之後隨意去一個店家通常都會有當地的散步地圖可以免費索取,大概一個下午的時間可以把地圖上的推薦小店都走一走喔! 這次到清澄白河在青葉堂敗了不少盤子,老闆選的東西正好跟我這次想找的、比較手工手繪感覺的食器相符合,他們大多是波佐見燒或是美濃燒這類的,與我家目前現有的優雅瓷器系列不同,正好可以相互搭配,補足我碗櫃裡的杯盤行列(HanaPapa 謎之聲:已經夠多了是還要補多少呢?)   另外在青葉堂旁邊知名得茶葉店 TEAPOND 我也很喜歡,這次購入了兩種伯爵跟一種適合加牛奶的阿薩姆紅茶,目前還沒試喝,但光看包裝就令人心花怒放了! 午茶我是在巧克力專賣店 Artichoke Choclate 度過,店家人很好喔,因為 Hannah 還不能吃巧克力,我跟店家商量是否能賣給我牛奶就好,原本以為日本人比較拘謹地個性會拒絕我,沒想到他們很樂意提供,所以我這個媽媽想喝巧克力的私慾就被滿足啦!…

《比利時快閃—布魯塞爾》快閃布魯塞爾五小時 5 hours Flash to Brussels

結束巴黎設計展的行程,接下來一週會是跟隨 Hannah 爸爸拜訪客人巡遊歐洲的走跳日。 第一站來到比利時,客人在一個離布魯塞爾火車一個多小時的小鎮,於是我跟 Hannah 趁爸爸去拜訪客人的時間短暫停留比利時首都休憩觀光,等爸爸工作完後再會合前往杜塞道夫。因為從出國前行程就一直很趕很忙,所以沒什麼時間找布魯塞爾的資料,只有匆匆的在從巴黎到布魯塞爾的火車上快速 google 認識這個城市。20 分鐘做功課之後的心得如下(快速瀏覽之不負責心得): 1. 布魯塞爾著名景點有大廣場、尿尿小童、歐盟總部 2. 布魯塞爾著名食物是薯條、巧克力、鬆餅跟一個叫做 speculoos 的奶油餅乾 對於第一點我比較沒有執著,一方面是我們轉運的車站是中站( Station Midi) 不是中央車站(Station Central),所以離廣場跟小童都有段距離,加上我本身就非常沒有在追求觀光踩點,所以自然就不特別安排過去。而關於第二點,實在是對在地特色食物難以抗拒,所以到一個新城市若能找到一間很棒的餐廳或咖啡廳吃上一些道地的食物,喝杯好咖啡,就覺得地氣接得滿滿的。 在Google 打上 “Best dessert in Brussels”, 刪去太遠跟週一沒開的店家,看上一間直覺應該會非常不錯的餐廳,提供有機午餐,Gluten Free 的甜點以及許多有機冷榨果汁,叫做《God Save The Cream》。這間店離中站也有點距離,走路要約莫30分鐘,地鐵站大約3站左右,位於布魯塞爾的購物大街 Louise 區。我計畫過去時用走路的漫漫看看這個城市,回程再坐地鐵回到車站跟 Hannah 爸爸會合。 走去的過程的確有點辛苦,因為我推著娃娃車裡面有八公斤(已經很輕了)睡著的 Hannah ,然後整個路程是有點上坡路,所以即便氣溫只有十五度上下,抵達餐廳時候是流了些汗。不過,一到餐廳的那刻不得不說一路跋涉都是值得的,餐廳的擺設跟裝潢都是我很喜歡的風格,看到菜單也很開心,吃了兩天飯店跟展場的食物,真心覺得要來一些 real food 撫慰一下身心靈。 我先點了一杯 Ginger lemonade 來 reboost 一下自己,主餐點了 Poulet Caponata(雞肉西西里燉菜),正打算一派輕鬆的享用時,女兒在這個關鍵時刻醒來了!於是只能匆匆拍了照片,快速解決美食,就前往下一站囉。 Avenue Louise 購物商圈很大很舒服,大街上幾乎比利時有名的品牌都可以買到,像是 GODIVA, neushaus…

《Florist》獨立的潛規則_攝影展開幕盆花

收到委託為大野真人的攝影個展(Makoto Oono solo exhibition作開幕祝賀盆花。上網研究了一下藝術家,被這段介紹文字打動: 「藝術家大野真人讓動物、植物、水果、魚類、昆蟲進入他的攝影創作,任何地方都可能是拍照的設計場景,這些素材暫時性地被他置入畫面,不受控制的活體物成了讓觀者、攝影者感到不安的因子,他透過場景的調度安排,刻意地放大畫面中種種不安份的因子,一張張乍看色彩飽滿的靜物寫真,夾帶著混亂與瓦解的訊息,流露出異樣的協調感。 這系列「滿佈陷阱」的創作命名為「SEPARATE HIDDEN RULES(獨立的潛規則)」,對大野真人來說,這些生命體擁有內建的隱藏意志與天生基因主宰,自有一套存在的方式,不為誰控制。」 看了攝影作品後決定用寶藍色的花器搭配黃色、白色跟綠色的大塊創作。選用量體大、質感相似但細節衝突的花材做組合: 粗糙的木塊與光滑的火鶴、表面造型凹凸的火鶴與表面造型平滑的東亞蘭、塊體收斂的東亞蘭與姿態野性的黃色果實、繁複的果實枝幹與柔細的羽毛蕨葉緣、孱弱的羽毛蕨與強碩的木塊。 獨立的潛規則,異樣的協調感,to all wonderful. 藝術家網站:https://goo.gl/oXB9Wb

《WonderWall》Don’t Be Evil: Google 公司參觀有感

#DontbeEvil Hannah 爸爸的國中好友在 Google 工作,上週某個工作日中午便受邀到 Google 吃中餐,感受一下「最快樂的企業」是什麼樣的氛圍,對身為品牌公司與花店(雖然小小的)經營者的我們來說是一個非常珍貴的觀摩學習經驗。 來到101的75層樓,這裡是 Google 的自助餐廳,有著非常 Google 的流線天花板與品牌色裝潢;餐廳從早上八點到下午六點無限量供應早餐、午餐與下午茶點,只要你想要,帶著電腦一整天都在這裡一邊用餐一邊工作也不是問題。用餐後我們到另外兩層樓參觀,每一樓層正方型的四個腳落都是“FUN CORNER“,供應各式飲品甜點遊戲器材甚至小睡空間(napping room),還有讓每個訪客都瘋狂的無限量供應哈根達斯冰淇淋! 除了硬體設備的自由豐富之外,上下班時間也非常彈性,基本上沒有人會管你幾點到公司或幾點離開,如果要在家裡工作也可以,只要約好會議的時間(其實也可以用視訊會議)有出現,不要耽誤到大家的團體工作進行就可以。也果然我們參觀辦公室時,一大半的辦公桌都空空盪盪的,有些位子甚至不覺得有被使用的痕跡,真的整個辦公室飄浮著充滿自由基的空氣啊。 不過,越是有空間,人員的管理也越要有智慧。與朋友小聊一下之後發現有三件有趣的事情: 1. 任務導向的評估機制: 在 Google 工作有著很大的自由度,但也代表每個人都必須對自己的節奏有能負起全責的能力。主管會依照每個 project 跟你討論時間的規劃與安排,必須提出合理的時程規劃,並且依照規劃執行工作進度。如果有進度落後的情形,主管就會特別關心你的狀況,看是否需要什麼樣的協助,並給予指導建議,幫助大家都能在同一個軌道上前進。 2. 全方健全的用人思維: 朋友說,要進 Google 必須經過台灣加美國大約8-9關的面試;面試的人一定不會只是你的單位主管,還會協同其他部門的人員一起進行評估,並且必須要所有部門的人都同意任用,這個人才能進入 Google 大門。換句話說,如果你應徵工程師,你有著非常強大的專業技術,但卻不善於與人溝通合作,搞不清楚行銷同仁的語言,不將業務同仁反應的市場需求放在心上,那麼這樣就算史丹佛第一名畢業也是沒有辦法入選的。 3. 公義弘大的企業格言: Don’t Be Evil, 是朋友說第一天來公司報到 orientation 時就被教導的公司格言。Google 認為,既然擁有更多的自由、彈性與能力,就更應該好自為之,做應該做的事;另一方面也意指著在 Google 工作將會擁有非常強大的 power,有著全世界最先進的電腦設備與技術(可以隨時駭進任何地方),但能力越大,就更不應該拿來做邪惡的事! 朋友說,Google 的流動率很低,他進來三年多可能離開的人數不到五人。曾有聽過別的地區有人被公司 fire,原因是因為該員工在申報支付帳款時有模糊地帶,有公器私用之虞,除此之外,不曾聽過公司有主動請走任何人的。小時候的公民與道德課中曾提到,管理一個國家除了最基本的律法規範之外,其他還需要靠民間信仰跟社會文化,Google 就是擁有最強大的企業文化力量讓每個人都能快樂的做著自己喜愛的工作,還能讓公司越來越好,大家一起滾動這顆大球,目標一致地向前進。我想 Google 不只是許多求職人員的 dream job, 也是我們小企業經營者的 role model,很希望自己的公司與工作室也能有這樣強大的文化信念,以及認同這樣工作方式的高素質員工,大家都能自動自發自律地做著自己開心的事,同時公司也能越來越好,大家一起共享美好的果實,不只是物質上的金錢,也是心靈上的成就感。  

《Florist》延續花園中盛開花朵的生命

花藝世界感覺好像很難,但好像又很簡單。對原本就在從事設計相關工作的人來說,只是把創作媒材換成花卉,讓花朵們搭配排列的很美就達到目的了。 但,對我們花藝師來說,花藝是一種藝術與生活的具體實現,我們透過了解花藝的藝術史、設計理論、生長特性、技術手法等等,好讓花卉的組合排列不只是平面拍照好看的「作品」,而是「延續花園中盛開花朵的生命」,繼續在我們的日常生活中綻放,而這也是花藝最開始的起源,源自於人類對於被自然環繞的渴望。 也因此,我們的課程往往都會給予學生們比眼睛看到的作品更多,我們會希望透過理論基礎與手法技巧讓每個來我們工作室玩花的人都能掌握花藝原則,進而能創作出自己的花藝風格與作品。這一次的蛋糕花其實是利用花藝設計上的「裝飾性手法」,將花朵解構成分件小元素,再組合成另外一個具體的型態,常使用於如聖誕節的燭台花、喪禮花圈與十字架等等。 這不只是一堂把花做成蛋糕形狀的課程,而是一個花藝設計理論與手法的體會,歡迎來找我們玩:)

《Florist》藝術能量的流動

這是一個要送給藝術家畫廊開幕的盆花,工作室時不時會接到這樣的委託訂製,而每次有這樣的案子我都會特別珍惜這樣的創作空間。 通常委託人都會把藝術家的作品與創作特色跟我們分享,如這次希望能用罕見的花卉、流動的線條、熱烈的色彩為元素,與被贈與者的藝術作品呼應,從一種藝術形式轉換成另一種藝術創造,有延伸性的美感更有因不同媒材之間轉換後若隱若現的曖昧基因之美。 藝術養分原本就不該侷限於一個形式,而創作能量之間的流動是一種美妙的緣分;期待遇到下一次的邂逅,賦予我們創作的新能量。

《營養人生》工作太累時怎麼吃?

因為在香港出差時吃了許多「心裡快樂素」很高的美食,所以回國的後兩週都進行很「乖」的飲食控制,雖然體重回穩的很快,但前陣子卻也沒有再看到新低,反覆跟營養師討論後發現是因為「太累」的關係。 展覽後母親節前事情實在太多,過度勞累的狀況也會讓身體降低代謝效率,造成廢物堆積不易排出,身體硬硬的,腦脹頭暈,不是很舒服,而這些廢物也會是重量的一環,所以體重也不見變化。 幾個檢視自己是否太累的症頭: 1. 睡眠品質不佳 2. 大便呈顆粒狀 3. 經常口乾舌燥 太累時候其實反而營養素才需要充足,讓身體的機能恢復到較佳的狀態才能再提高代謝,因此在食物的份量跟質量的選擇上就變得格外重要,有時候吃的多一些(前提是有營養的東西)反而更會加速變瘦。 另外幾樣食補可以在這時候進行,因為太累會讓神經耗弱睡眠品質降低,所以多補充葉酸跟鈣質可以幫助穩定神經、修復腦力,葉酸含量高的食物有深綠色蔬菜(菠菜、龍鬚菜、蘆筍等等),鈣質則建議可以在晚飯後睡覺前吃一點優格或喝杯牛奶幫助神經穩定,提高睡眠品質。另外在肉品選擇上盡量吃omega-3較多的肉類如雞肉魚肉等,較好消化也對身體比較好喔! 附上在香港展奮力的工作照,我去出差真的是認真工作的,不是只有Lady M而已喔!