《營養人生》整腸健胃大作戰

健腸整胃大作戰 💦 #這篇很實用 年輕時候在廣告公司拼搏,把腸胃搞壞了,胃痛跟容易脹氣的毛病從此一直跟著我, 到懷孕時期跟產後更加嚴重,所以如何避免吃到會脹氣的食物也是學習營養飲食的其中一個重點。此外,這兩個星期來想要雕塑的最後兩公斤體重一直停滯不前,排除賀爾蒙跟睡眠問題,腸胃道是否健康也是影響代謝的一個關鍵,於是六月份的目標就是健腸整胃大作戰,雕塑之外希望也能把腸胃一舉顧好! 之前文章有提過,我們再複習一次 #容易脹氣的食物 以及 #避免脹氣的飲食法  容易產氣的食物有根莖類(地瓜、馬鈴薯)  十字花科的蔬菜(洋蔥、花椰菜、高麗菜)  黃豆、玉米、豆漿、豆腐、糯米等  發酵過的麵團如麵包、饅頭等  牛奶、燕麥等對發炎中的胃也不是很好  不要空腹吃水果,尤其避開葡萄、香蕉跟蘋果  飯前跟飯後不要喝超過150cc的水  避開較硬的水果,如芭樂、蘋果或蓮霧等,尤其是晚上消化變慢的時候  避開較硬的蔬菜如櫛瓜、菇類、筍子等,多吃綠色葉菜類取代  避開較難消化的肉類如牛肉、羊肉等,多吃魚肉或雞肉取代 後面三項主要是讓胃的負擔降低,讓腸胃能獲得較好的休息(好消化吸收),進而避免胃脹氣或過度發炎。而胃痛應該要避開刺激性的食物如咖啡菸酒辣等等的基本常識就不在這裡多說了喔! 除了消極地避開地雷之外,也有幾項飲食習慣是可以積極幫助修復腸胃道!人的身體其實都有自我修復的機制,只要讓他獲得充分的休息以及正確的營養素,發炎的狀況都可以獲得改善!  每餐的營養素來源盡量單純,一種營養素來自一種食物就好,讓營養素分子大小與狀態較接近,胃的消化負擔就會變少!舉例:主食選擇白米飯或燕麥或地瓜或蛋糕或馬鈴薯其一,不要同時吃兩種。  每餐的營養素採用分食法,不要煮 mix 在一起的菜餚。舉例:如地瓜稀飯就先暫時不要,蛤蠣蒸蛋或馬鈴薯蛋沙拉就先不要。  主食可以多吃白米飯,米團對於胃的消化很好,或是煮熟的山藥也很顧胃,這兩個主食都是友善胃的好朋友。  水果選吃富含酵素的軟的水果,如木瓜、奇異果等,幫助消化。 決定從今天開始飲食反璞歸真,今日晚餐菜色為:白米飯、燙A菜、白酒蒸蛤蠣(不喝湯)、木瓜一盤!不過之前已經撰寫好的食譜跟文章還是會按照排程分享給大家,但會穿插六月份的整腸健胃的主題分享,希望能幫助到跟 HanaMama 同樣是玻璃胃的朋友們! 整腸健胃大作戰開始!🔛 Advertisements

《營養人生》預防感冒你可以這樣做

大學因為念的是生化科技系,所以對人體代謝是一連串的化學反應並不陌生,也因此,食物中的營養素就參與了這些化學反應很重要的部分。回想一下國中上的化學實驗課,在燒杯裡倒入A溶劑,再加入B物質跟C物質產生D反應,而我們的身體就像是裝了溶劑的燒杯,吃進去的礦物質維生素氨基酸醣類都會對體內的化學反應產生影響;所以囉,食物不只是填飽口腹之慾的填充物,如果能掌握天然食物中富含的營養素進而達成我們想要的生理效果,就能微微達成「食療」這個進階功效! 近日身邊生病感冒的人好多,季節轉換總是會讓免疫力下降的體質被病毒入侵!在這樣的時節,推薦大家多吃富含鋅的食物,如木瓜、蛤蠣、深色蔬菜等,這些都是能幫助提升免疫力的好食物! ▲TIP: 快感冒或感冒中就去7-11買盒木瓜吃囉! 【預防感冒你可以這樣做】 早餐主食依然是我最愛的果寡糖蛋糕,蛋白質則是原味優格,上面鋪了藍莓與木瓜,攝取含鋅量高的水果,同時也讓藍莓的酸跟木瓜的甜味做味覺的交疊。另外,介紹大家最近入手的健康好物–米香。這是大家熟知的「爆米香」還沒裹上麥芽糖的原型,單純的米粒經過爆香變得脆口,米香氣十足,神奇地讓水果優格增添了稻米烘焙的風味(超好吃)。 如果早餐不容易攝取到木瓜,那麼午餐跟晚餐可以到家附近的涮涮鍋店點牡蠣或蛤仔鍋,嘴破的朋友也可以試試看這招,讓鋅離子好好的幫你修復低下的免疫力,快快恢復健康! 備註:我不是專業的營養師或烘焙達人,單純分享從營養減重學到的實用知識,如果有不夠專業的地方再請達人們包含補充囉!另外,如果生病真的很嚴重還是要看醫生的,透過對食物的更加了解是希望每個人都能更「有意識」到自己吃進身體裡的東西到底會是如何呢?畢竟這真的超級重要啊!