《比利時快閃—布魯塞爾》快閃布魯塞爾五小時 5 hours Flash to Brussels

結束巴黎設計展的行程,接下來一週會是跟隨 Hannah 爸爸拜訪客人巡遊歐洲的走跳日。 第一站來到比利時,客人在一個離布魯塞爾火車一個多小時的小鎮,於是我跟 Hannah 趁爸爸去拜訪客人的時間短暫停留比利時首都休憩觀光,等爸爸工作完後再會合前往杜塞道夫。因為從出國前行程就一直很趕很忙,所以沒什麼時間找布魯塞爾的資料,只有匆匆的在從巴黎到布魯塞爾的火車上快速 google 認識這個城市。20 分鐘做功課之後的心得如下(快速瀏覽之不負責心得): 1. 布魯塞爾著名景點有大廣場、尿尿小童、歐盟總部 2. 布魯塞爾著名食物是薯條、巧克力、鬆餅跟一個叫做 speculoos 的奶油餅乾 對於第一點我比較沒有執著,一方面是我們轉運的車站是中站( Station Midi) 不是中央車站(Station Central),所以離廣場跟小童都有段距離,加上我本身就非常沒有在追求觀光踩點,所以自然就不特別安排過去。而關於第二點,實在是對在地特色食物難以抗拒,所以到一個新城市若能找到一間很棒的餐廳或咖啡廳吃上一些道地的食物,喝杯好咖啡,就覺得地氣接得滿滿的。 在Google 打上 “Best dessert in Brussels”, 刪去太遠跟週一沒開的店家,看上一間直覺應該會非常不錯的餐廳,提供有機午餐,Gluten Free 的甜點以及許多有機冷榨果汁,叫做《God Save The Cream》。這間店離中站也有點距離,走路要約莫30分鐘,地鐵站大約3站左右,位於布魯塞爾的購物大街 Louise 區。我計畫過去時用走路的漫漫看看這個城市,回程再坐地鐵回到車站跟 Hannah 爸爸會合。 走去的過程的確有點辛苦,因為我推著娃娃車裡面有八公斤(已經很輕了)睡著的 Hannah ,然後整個路程是有點上坡路,所以即便氣溫只有十五度上下,抵達餐廳時候是流了些汗。不過,一到餐廳的那刻不得不說一路跋涉都是值得的,餐廳的擺設跟裝潢都是我很喜歡的風格,看到菜單也很開心,吃了兩天飯店跟展場的食物,真心覺得要來一些 real food 撫慰一下身心靈。 我先點了一杯 Ginger lemonade 來 reboost 一下自己,主餐點了 Poulet Caponata(雞肉西西里燉菜),正打算一派輕鬆的享用時,女兒在這個關鍵時刻醒來了!於是只能匆匆拍了照片,快速解決美食,就前往下一站囉。 Avenue Louise 購物商圈很大很舒服,大街上幾乎比利時有名的品牌都可以買到,像是 GODIVA, neushaus…

《營養食譜》讓紅棗銀耳成為你的日常飲食習慣 🔛

在我們的健康飲食群組裡,有陣子表妹常常分享紅棗銀耳湯,當時我覺得這個實在難度太高,每天要燉一個甜品真的好費心費時,但當時表妹說:燉一鍋紅棗銀耳可以吃三天,每天用保溫罐帶一碗出門,就可以不用擔心外食的時候吃不到青菜了! 這個觀念說服了我開始把紅棗銀耳湯納入日常飲食習慣的一項! 銀耳屬於水溶性纖維,所以如果因為工作緊湊的時候只能往便利商店或速食店解決三餐時,補充自備的銀耳紅棗湯做為纖維素的來源是一件相對方便的事!除此之外,水溶性纖維對於排便不順的朋友也是非常建議攝取的營養素。HanaMaMa也是屬於敏感容易緊張的體質,所以出國或行程太緊湊時就會沒辦法正常每天排便,這時候攝取水溶性纖維素就會對這件事情產生大大的幫助! 排便順暢有三寶: 1. 水溶性纖維素 2. 富含酵素的水果(如奇異果、鳳梨等軟軟的水果) 3. 帶皮的蘋果 (不帶皮的蘋果可以止瀉,帶皮的幫助排便) 如果有宿便問題的朋友早餐可以這樣補充營養素 再加上攝取充足的水分,相信不久之後該排的都會排出來囉! 紅棗銀耳湯真的很容易準備 到超市買一盒有機銀耳,我通常一盒會分兩次煮 把銀耳剝碎洗淨,加滿水,紅棗8-10顆扭轉開露出果肉再放入,加入一點代糖提味(或少量冰糖也可以) 用大同電鍋或電子燉鍋燉1~2小時,或是讓電鍋跳起來兩次 基本上可以睡前放下去燉煮,隔天早上就可以取出一碗來吃,剩下的冷卻放冰箱就可以隔天再加熱食用 這個點心也是下午五六點肚子餓時可以補充營養的好選擇,希望大家晚餐後可以挪出10分鐘 10分鐘就可以準備燉煮一鍋常伴日常的紅棗銀耳湯!